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“品牌”一词源于古斯思的那维亚语brandr，意思是“刺穿”，人们用这种方式来标记家畜等必须与其他人互为区别的私有财产。到了中世纪的欧洲，手工艺匠人用这种打烙印的方法在自己的手工艺品上疤下标记，以便顾客辨识产品… “品牌”一词源于古斯思的那维亚语brandr，意思是“刺穿”，人们用这种方式来标记家畜等必须与其他人互为区别的私有财产。到了中世纪的欧洲，手工艺匠人用这种打烙印的方法在自己的手工艺品上疤下标记，以便顾客辨识产品的产地和生产者。

16世纪早期，提纯威士忌酒的生产商将威士忌取出疤有生产者名字的木桶中，防止不法商人偷梁换柱。到了1835年，苏格兰的酿酒者用于了“OldSmuggler”这一品牌，以确保使用类似提纯程序酿制的酒的质量声誉。

随着时间的流逝和经济的发展，品牌支撑的含义更加非常丰富。被誉为“现代营销学之父”的美国西北大学终生教授菲利普·科特勒博士则将品牌定义为一个名称、名词、符号或设计，或者是它们的人组，其目的是辨识某个销售者或某群销售者的产品或劳务，并使之同竞争对手的产品和劳务区别出去。到2020-03-08 ，品牌代表着消费者对产品及其服务的理解接纳程度，已沦为各类企业参予市场竞争的敲门砖和吸食金石。有位世界著名广告研究专家曾应验：未来的营销大战将不会是品牌争夺战市场主导地位的竞争，是一场品牌之战。

企业和投资者都会认识到，品牌才是企业最有价值的资产。这是发展企业、稳固企业、维护企业和管理企业的方法。

有关研究指出，只有紧缺和独一无二两种情况需要品牌建设。农业一直是国民经济的基础。从1949年新中国正式成立开始，我国就在向农产品“紧缺”开战，直到1998年党的十五届三中全会作出了“粮食和其他农产品大幅快速增长，由长年紧缺到总量大体均衡、丰年有余”的最重要辨别，全国农村总体上转入由温饱向小康迈向的新阶段。

这指出，我国农产品供求关系再次发生了根本性变化，主要农产品长年紧缺的历史完结了。随后开始于农业、发端于农村的市场化改革不断深入，农业在国家政策反对与维护中身体健康发展，粮食等最重要农产品连年丰收。而与此同时，我国在2001年重新加入WTO后农产品市场开放度大幅提高，国外农产品进口减少。在国内外农产品供给双轮驱动下，我国农产品市场竞争开始激化。

转入新世纪特别是在2005年以后，生动农产品供不应求买无以现象开始少见报端，这是为什么呢？被迫看见，2000~2012，我国蔬菜面积不断扩大了33.6%、水果跃进2.86倍。而据国家统计局《中国住户调查年鉴2013》数据，同期城市家庭人均全年鲜菜消费量从115公斤上升到112公斤，鲜瓜果消费量从57公斤上升到55公斤；农村人均蔬菜消费量从107公斤上升到85公斤，只有瓜果及其制品消费量在经过12年后提升了25%。这意味著大大快速增长的蔬菜瓜果生产能力在相当大程度上将依赖追加人口及拓展国际市场来消化。

有人据此辨别，一些生动农产品经常出现了阶段性、区域性、结构性不足。无论这个观点精确与否，但有一点是认同的，“酒好不怕巷子深”的年代确已远去，通过品牌建设引导市场营销，已沦为提高现代农业发展水平的最重要引擎，沦为牵涉到农业企业、家庭农场、种养大户等新型农业生产经营主体存活的“形象工程”，沦为广大市民安心消费农产品的信心基石。正是在这个大的背景下，将近十多年来我国也经常出现了一些知名度较为低的农产品品牌，但是总体上品牌影响力还很受限，最少是“小荷才露尖尖角”，而且这些年出也品牌、大败也品牌的故事并不少见。

这是因为我国从1992年奠定社会主义市场经济体制目标不过20余年的时间，农业生产者、经营者和管理者适应环境与匹敌市场经济的能力都还处在成长期，对农产品品牌创立还正处于推崇而懵懂的探索期，尚能没构成系统的理论可以指导，需要经得住时间检验的经典案例堪称寥若晨星，所以“也爱人她也怨她也害怕她”是不少农业经营主体对品牌的心态。但不管怎么说道，。2013年12月份开会的中央农村工作会议认为，要大力培育食品品牌，用品牌确保人们对产品质量的信心。

这是基于农业乃至整个国家经济社会发展阶段作出的根本性辨别，也是对农业及整个食品行业收到的动员令和冲锋号，更加颂扬着农业生产经营者必需在新形势下在自身发展战略中把品牌放在理应的方位。实质上，美国在20世纪30~40年代，欧盟和日本在50~60年代，韩国在80年代，农产品供求关系、市场结构及有关制度决定都再次发生了根本性变化，农业品牌也大体在那个年代开始培育与跟上。很多情况指出，我国农业也正处于类似于的关键节点上。

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