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禽蛋协会会长钱明伙透漏，“最近两天，江苏、安徽、东北鸡蛋的产地收购价每公斤下跌0.4元至0.6元，和上个月价格低于时比起，产地收购价已涨价0.55元，鸡蛋收购价涨幅已相似20%。在仙林苑农贸市场、察院前等市区农贸市… 禽蛋协会会长钱明伙透漏，“最近两天，江苏、安徽、东北鸡蛋的产地收购价每公斤下跌0.4元至0.6元，和上个月价格低于时比起，产地收购价已涨价0.55元，鸡蛋收购价涨幅已相似20%。在仙林苑农贸市场、察院前等市区农贸市场，记者看见洋鸡蛋零售价在每公斤9元-10元，“丝瓜茄子都要五六元一斤，不吃什么还有比不吃洋鸡蛋低廉？”在菜场一圈鸣下来，找到鸡蛋与肉类和蔬菜价格比起，显然更加低廉。虽然鸡蛋的收购价上涨了，但在鸡蛋零售终端仍未展现出出来，杭城鸡蛋价格之后维持在每公斤10元大关内。

低廉的蛋价也让食堂里“蛋菜”显著多了一起。“原本食堂里只有香肠蒸蛋、苦瓜炒蛋、番茄炒蛋，最近又减少了一道萝卜干炒蛋，面临一堆鸡蛋菜，还真不知道怎么挑选出呢。

”某国企员工张女士对记者说道。低廉蛋事出有因，不受饲料和存栏亲率影响据理解，近年来草鸡的养殖数量比较平稳，，其产蛋数和零售价也并未经常出现大起大落，但目前洋鸡蛋早已显著供大于求。有批发商分析，去年中秋前后，洋鸡蛋的售价超过近年来的制高点，高价洋鸡蛋欲望很多养殖户不断扩大养殖规模，造成今年洋鸡蛋供应量激增。

今年鸡蛋显然低廉，10元一公斤的价格样子近年来都没过。专访中，不少市民在感叹今年低廉蛋的同时，也奇怪“为什么猪肉在涨，蔬菜在涨，就蛋价在跌。”杭州禽蛋协会钱会长分析，近两年来，由于玉米、豆粕、鱼粉等主要饲料价格大幅暴跌，再加去冬今春补栏积极性加剧，造成目前在产蛋鸡存栏减少，随着产蛋量提高，今年上半年的供给压力大大突显。统计数据表明，2016年1月全国蛋鸡总存栏为14.49亿只，较2015年12月减少1.08%，同比增加8.4%。

其中，在产蛋鸡存栏为11.98亿只，较2015年12月减少1.3%，比去年同期减少13.12%。持续减少的蛋鸡数量，让今年市场经常出现了低廉蛋。预计今年蛋价高峰将在8月底经常出现“这两日鸡蛋产地收购价的提高，也暗示着低价蛋将步入一个转机，蛋价回落指日可待。”钱明伙会长告诉他记者。

他透漏，整个6月份鸡蛋收购价都在3元以下，低于时只有2.7元，已高于3.2元左右的成本价。鸡蛋价已跌到无以跌到，涨价是必定。记者了解到，暴雨洪涝天气激增，将在一定程度上影响鸡蛋运输，使主产区走货更为较慢，而此时天气炎热，产蛋率减少，市场价格将再次上升。

钱明伙会长估算，随着后期蛋价的渐渐上升，今年蛋价高峰预计将在8月25日-9月10日之间经常出现。

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